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1、江西新東方烹飪學院辦學具有哪些優勢?

1、江西新東方烹飪學院是集團化連鎖辦學,創辦于1988年,是全國較大的專業烹飪教育基地,是江西省高技能人才培養示范基地,是國家職業技能鑒定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學校,在教學和管理上具有獨特的模式,注重學生的實踐動手能力;
2、師資力量雄厚,擁有一支以中國烹飪大師、高級烹飪技師為骨干的專職教師隊伍,并不定期邀請星級酒店名廚大師來校授課,理論加實踐的教學模式使合格畢業學生具有專業知識強、廚藝精湛、善管理的復合型烹飪專業人才;
3、學校在北京、上海、深圳、廣州、杭州、南京、福建等全國20多個城市設立就業辦事處,為合格畢業生提供優質可靠的就業服務跟蹤體系;
4、學校擁有先進的教學設備,確保學生實習一人一灶獨立操作,實習采用流程化、標準化、規范化實踐流程,模擬酒店操作流程;
5、教學上采用全國獨創的"五步教學法"和"互動式模擬餐廳"+"導師訓練"相結合的實踐教學模式,學習內容全面系統,著重培養學生的動手能力,學得扎實,技藝精湛。

2、入學條件有哪些?需要帶哪些物品?

1、入學條件:凡是身體健康、思想品德端正、無不良嗜好、無傳染性疾病、有志從事烹飪行業的社會各界人士都可報名;
2、學生來校報名需帶:學歷證書、身份證、戶口本或其它有效身份證明及5張1寸免冠照片、外地學員統一安排在學生宿舍住宿,學校提供全套宿舍物品(如蓋被、墊被、床單、被罩、涼席、臉盆、水瓶等),其它物品自備。

3、江西新東方烹飪學院開設的金領大廚專業有什么優勢?

答:江西新東方烹飪學院根據目前現代餐飲行業的迫切需求,開設的集酒店管理與實踐操作于一體的廚師高端專業,努力打造動手能力強、懂現代酒店經營管理的酒店高級人才!采用目前較先進的小班制,中國名廚一對一、手把手教學,合格畢業生能勝任各大賓館酒店行政總廚、中西餐廚師長及廚房各崗位主管工作。

江西新東方烹飪學院金領大廚專業的主要優勢有:

1、擁有全國獨有的理實一體化標準教室,配備齊全的現代化教學實習設備,該專業由中國名廚、酒店的行政總廚、廚師長親自執教;
2、實行目前較先進的小班制教學,每班限制在30人,確保烹飪大師們能在實際操作中采取一對一輔導,手把手教學;
3、課程設計安排更具特色,分階段分模塊深入教學,使學員能熟練掌握中國各大菜系的傳統經典名菜、酒店流行菜和特色創新菜的烹調操作。該專業畢業學員,經考試合格可頒發全國通用、出國有效的廚師高級等級證書; 4、學員正式就業前,將由學院安排6個月的時間到全國星級酒店帶薪實習,實習結束后由用人單位出具實習合格鑒定報告,學員返校后由學院就業指導中心再正式推薦高薪工作,并提供全程跟蹤貼心的就業服務。

4、一年制和兩年制專業有什么區別?

第一:由于時間長短不一樣,所學的技能的廣度和深度也不一樣,一年制專業主要是以精通菜系的制作為特長,兩年制專業主要是以精通八大菜系的各種制作技術和酒店經營管理為特長;
第二:培養目標不一樣,一年制專業以培養主廚為目標,兩年制專業主要以培養技術精湛并擅長經營管理的廚師長、行政總廚為目標。

5、江西新東方烹飪學院理論和實訓課程是如何安排的?

我院強抓學生動手能力的培養,半天示范演示教學,半天一人一灶真材實料實踐練習,手把手教學,注重對學生動手操作能力的培養,確保學生學會學精。

6、江西新東方烹飪學院是包教包會的嗎?

學校擁有一支中國烹飪大師、高級技師為骨干的德才兼備的教師隊伍,他們曾經擔任過各大餐飲集團或是酒店的廚師長和行政總廚,技術精湛,學術造詣深厚。課程設置科學、合理、實用,教學方法獨特易學、易懂、易掌握,學不會可以免費再學,直到學會為止。

7、江西新東方烹飪學院畢業后能獲得什么證書?


學期期滿,經學生申請考試合格后,按不同專業均可獲得相應的國家勞動部門認可的全國通用的職業資格證書和學歷證書。

8、請問廚師行業和別的行業相對比較占什么優勢?

答:"民以食為天"不管科技怎么發展,吃飯的主題是不會變的,廚師發展前景廣就業空間大,目前根據權威人士調查,廚師屬于高薪行業,學好了技術月薪上萬是不成問題的,并且易學易懂、就業終生有保障。

9、每個專業的課程是怎樣設置的?

答:我們的課程設置從簡到繁,從易到難,循序漸進的過程,先學烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、由系統學習各式熱菜。

10、你們每年畢業的學生那么多,都可以安排工作嗎?

答:餐飲行業有很大的發展潛力。烹飪專業的畢業生一直非常搶手,來學校招聘的全部是全國各大城市星級酒店、賓館和大型餐飲公司,并且需要人時還要提前和我們預定。有些學生參加工作后很快便擔任飯店的主廚及行政總廚等職務。在東部沿海地區,不少烹飪專業優秀畢業生月薪甚至超過本科生、研究生。因此,凡是熱愛烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運和家庭經濟狀況的人都可以來江西新東方烹飪學院學廚師烹飪技術。一年制及以上專業合格畢業學員學校負責任推薦就業,其它短期班級擇優推薦就業。

11、學校是如何對學生進行管理的?

答:采用半軍事化、半封閉式管理,在教學區、學生住宿區、活動區安裝有攝像裝置,保安24小時監管,確保學生在校學習期間安全可靠。學校管理嚴格,采用先進的"二元化"管理模式。在教學上實施"技能+素質"一體化教育,一方面注重學生技能的培養,為學生提供更多的學習實踐的機會;另一方面重視學生綜合素質教育,定期開展豐富多彩的校園文化活動,培養學生成為符合社會需要的復合型、職業型人才。確保同學們在江西新東方可以安全的生活和學習,學生報名后按專業分班上課,每個班級均配備有專職的班主任,每個班的班主任專職負責學生的學習與生活,江西新東方管理上的細致、認真、高效是其它同行學校無法做到的。

12、你們網上公布說畢業后就業的工資可達2000元,是真的嗎?

答:我校一年制及以上專業合格畢業學員都能找到了滿意的工作,優秀學員轉正后工薪待遇可達兩千元以上。目前,歷屆學員有的在大酒店做餐飲部經理、總廚,主廚還有自己創業開酒店的。在自身發展同時,他們不忘母校培育之恩,經常到校回訪與就業辦聯系派送學生就業事宜,這又給在校學員的就業提供了機會。學校畢業生勤奮、務實的工作態度和扎實的專業技能受到了用人單位的廣泛贊譽。

13、學校有沒有食堂? 答:學校有學生食堂,設施完備、干凈衛生、經濟實惠。

14、你們的證書不是中英文的出國有效嗎?

答:我們學員考試合格后由勞動部門頒發職業資格證書,此證書是全國通用,出國有效,而且可以上網查詢。

15、可以不參加軍訓嗎?

答:軍訓是全面提高學員素質、增強集體榮譽感、學會團結、增強凝聚力、培養學生堅忍不拔的重要途徑,如果有特殊情況可以向班主任申請不參加軍訓。

16、費用可以分期交嗎?

答:學校規定一年制專業和短期培訓班的費用需一次性交清,兩年制和兩年制以上的專業可以按年制交,我們承諾中途不存在收取任何雜費。

17、請問學校的刀具是怎么管理的?

答:下課以后以班級為單位由班主任收起,放入刀具柜內統一保管。

18、你們學校的師資力量怎么樣?

答:學校擁有一支由中國烹飪大師、名師領導的高級烹調大師、高級烹飪技師為骨干德才兼備的教師隊伍。他們曾經都是各大餐飲集團的廚師長和行政總廚技術精湛、學術造詣深厚。既有在同行中知名度很高的專家學者,又有一批奮發進取、廚界新秀的中青年教師,并都是參加或省級烹飪大賽獲獎者。

19、貴校對山區和貧困家庭的孩子有沒有優惠政策?

答:我校的優惠政策是:對殘疾人員、退伍軍人、下崗工人憑本人有效證件可以優惠學費10%,如果您選擇的是兩年制制及兩年制以上專業非城鎮戶口學員每年可以申請享受國家助學金1500元的補助。

20、可以把學費直接匯到你們學校的賬號嗎?

答:可以的。我校專門設立了學員匯款賬號,主要是怕學員帶現金不安全,可以通過匯款和轉賬的方式報名。

21、考試后多久可以拿到證書?

答:學員考完試后,大概在一個月至三個月左右可以拿到職業資格證。具體的時間畢業后可以和考評辦的老師聯系,聯系電話0791-82172496。

22、每個班的基本功要學多久?

答:這個主要是根據您所選擇的專業來定的,一般都是在進班的時候先專門學習基本功,然后在整個學習過程中始終貫穿著基本功的訓練。

23、可以試學嗎?

答:我校不提供試學,您可以先參觀我們的校園,大師上課和學員親自動手操作,進行實地考察后再報名。

24、兩年制及兩年制以上學員的助學金具體什么時候發?

答:每年一次。首先由學員提供個人申請,再由學校統一為學員辦理銀行卡再提交學員資料到省教育部門。由教育部門審核批準后,中央財政和地方財政撥款到省教育部門,再由市教育部門轉發到學校,由學校直接以銀行卡的方式發給學員。

25、一年、兩年的班級在實習的時候有工資嗎?

答:學員在外實習不但有工資也包吃包住,酒店方會根據學員的表現和能力給予相對應的工資。

26、學生畢業考試內容是什么?

答:畢業考試鑒定分實操和理論兩門知識。平實我們學校教務處還會對學員的各項技能進行階段測試考核,如:刀工、翻鍋、拼盤、雕刻等,以此增強學員的學習主動性和積極性。

27、江西新東方有自己的特色、創新菜嗎?

答:學校根據市場將酒店近期管理方法如五常法、六T事物法有機的結合到班級教學中去形成了江西新東方獨有的教學特色。學校專門設立了菜品研發部門經常到各大特色、生意火爆的餐飲單位調研市場的流行趨勢,把市場上受歡迎的菜品研發出特色菜肴傳授給學生,還不定期邀請星級酒店名廚來校表演講學,讓學員能了解就業市場需求,提高自身競爭力。

28、學員畢業后自主創業,學校能為學生提供技術指導嗎?

答:能。如為創業者提供酒店的策劃、選址和人才輸送、菜品研發等。在校學習期間我們會根據學員本人的發展方向針對性的指導,在工作和創業中需要我們幫助隨時可以和我們老師聯系,我們會很樂意為學員服務。就業咨詢電話:0791-88461416 (姚主任)

29、你們學校有專車到車站接學生嗎?

答:各個車站都有冒名接學員的人群,為了避免不讓家長和學員上當受騙,我們沒有專車到車站接待學員。如果學員到了江西南昌以后不知道具體來校路線,可以撥打咨詢電話0791-88441119和我們聯系。

30、交了學費以后中途還會不會收其它雜費呢?

答:不會的,我們的收費標準是經過物價局核定的,中途不會收取任何雜費。

31、這么多的學生能確保每個人都可以自己動手炒菜嗎?

答:可以的,我們有實習大廳供學員一人一灶親自動手炒菜,課程設置是輪流來的,上午是理論課,下午是實習操作,歡迎您來我校的實習大廳現場參觀。

32、老師教的每一道菜學生都可以自己動手做一遍嗎?

答:學生每天都可以動手操作。老師每天都會安排一至三道具有特色和代表性能體現烹飪技法的菜肴讓學員親自實習,并且老師會在同學們實習操作過程中現場指導,操作過后統一點評、集體打分。

33、我學完了以后準備開店不考證可以嗎?

答:現在開店也是要持證上崗的。再說你現在學完以后直接考證方便一些,如果你現在不考以后需要證件的時候再考的話,你又要重新學習參加考核,既耽誤時間又浪費金錢。

34、江西新東方烹飪學院和別的烹飪培訓班相對比較占什么優勢?

答:江西新東方烹飪學院豐富的辦學經驗,完善的教學設施設備,雄厚的師資力量,廣泛的就業網絡,特色的專業設置。事實勝于雄辯,真金不怕火煉,好學校經得起時間的考驗,江西新東方烹飪學院二十多年來的辦學歷史得到社會各界的高度贊許就是較好的優勢。

35、像我這樣(30多歲)年齡的人學完之后能找的到工作嗎?

答:現在烹飪市場人才緊缺,餐飲市場需求量大,來我校學習的40—50歲都有,只要您認真學習掌握一技之長就業是沒有問題的,現在不少用人單位選拔人才的時候要求有一定的社會和工作經驗,這一點正是您的優勢。

36、請問你們學校來學的學生主要是哪個地方的人比較多?

答:本省的相對而言要多些,江西新東方烹飪學院在江西餐飲業的影響力和教學實力是較強的,但是來自全國各地的來我校學習的學員也不少,因為學院的烹飪專業針對市場需求而開設,獨有的五步教學加導師訓練法可以培養各大菜系的高級烹飪人才。

37、請問你們學校軍訓還需要另外收費嗎?

答:軍訓和其它素質訓練、綜合能力課程都是學校作為質素教育課程來免費提供的,不會另收費。

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